荷蘭兔又叫荷蘭道奇兔，是世上最古老的兔種之一，據說牠們在西元十五世紀左右就曾出現影踪。早期的荷蘭兔是被當成肉兔食用，後來不斷的繁殖改良，讓荷蘭兔出現了各形各式的毛色變化，近年來牠們也發展出侏儒種的荷蘭兔，在寵物市場上大放異彩，可說是擁有優異血統的珍貴兔子種類。
荷蘭兔歷史悠長，原產國在荷蘭。在十五世紀就有過紀錄的牠們，到了西元一八六四年才被英國的業者大量的繁殖育養。在西元一千八百至一千九百年間，荷蘭兔被當成食材肉兔，為了讓牠們看來更加可口美味，所以業者改良進化出了五花八門的毛色花紋，非常的具有特色。現在荷蘭兔已得到國際間的認可，標準的荷蘭兔被承認的花色就達到六種之多。
荷蘭兔屬中小型兔，體型比中型兔再小一些，體重約在二公斤上下；牠們的面部有著明顯的白色毛呈現V字型，耳朵較長但身型圓潤，荷蘭兔的四肢都呈白色，身體的花紋有著明顯的分野，極具個性美，毛色的呈現被認可的有藍白，巧克力白，銀白，灰白，黑白及龜甲棕等共六種，其特殊的毛色表現出高度的質感，讓人對牠一眼難望，在歐洲可說是大熱門的寵物兔品種。
荷蘭兔經過多年的演化，現在已經是歐洲相當常見的家居型寵物兔了。牠們的性格穩定平和，非常善良，活動力旺盛，對於陌生的事物也有自然的好奇心，對待人類也非常友善，可說是親和力十足的可愛兔寶寶品種喔！
荷蘭兔非常溫和友善，即便是體力不好的長輩或是年幼的兒童都能輕鬆的育養，對於生活的空間的需求也不大，相當合適都會區或是小家庭的居家環境；荷蘭兔除了幼兔時期較需留心保暖與飲食外，可說是很少生病的健康系兔仔，所以平時只要留心定期的清潔工作與均衡適當的飼料，就沒什麼好擔心的囉！
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